Kolači su omiljeni desert u mnogim domaćinstvima, a priprema jednostavnih kolača može biti zabavna i kreativna aktivnost. Bez obzira na to da li ste iskusni kuhar ili početnik, u ovom članku ćemo vam predstaviti nekoliko jednostavnih recepata za kolače, kao i praktične savjete i ideje za njihovu pripremu.
1. Kolač od jogurta
Sastojci:
– 1 čaša jogurta
– 1 čaša šećera
– 1 čaša ulja
– 2 čaše brašna
– 1 prašak za pecivo
– 3 jaja
– Prstohvat soli
– Po želji: vanilija, limunova korica, orasi ili čokoladne mrvice
Uputstva:
1. U velikoj zdjeli, umutite jaja i šećer dok ne postanu pjenasti.
2. Dodajte jogurt i ulje, pa sve dobro izmiješajte.
3. U drugoj zdjeli, pomiješajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Postepeno dodajte suhe sastojke u smjesu s jajima.
4. Ako želite, dodajte vaniliju, limunovu koricu, orahe ili čokoladne mrvice.
5. Smjesu prelijte u prethodno podmazan kalup i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30-40 minuta.
Savjet:
Ovaj kolač možete poslužiti samog ili ga preliti glazurom od čokolade ili posuti šećerom u prahu.
2. Čokoladni kolačići
Sastojci:
– 200 g čokolade (tamne ili mliječne)
– 100 g maslaca
– 150 g šećera
– 2 jaja
– 100 g brašna
– 1 kašičica praška za pecivo
– Prstohvat soli
Uputstva:
1. Na laganoj vatri otopite čokoladu i maslac, miješajući dok se ne sjedine.
2. U drugoj zdjeli umutite jaja i šećer dok ne postanu pjenasti.
3. Spojite otopljenu čokoladu s jajima i dobro izmiješajte.
4. Dodajte brašno, prašak za pecivo i so, pa sve dobro sjedinite.
5. Na pleh obložen papirom za pečenje stavljajte kašike smjese.
6. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 10-12 minuta.
Savjet:
Ovi kolačići su najbolji dok su još topli i mekani. Poslužite ih uz čašu mlijeka ili šolju kafe.
3. Pita od jabuka
Sastojci:
– 4-5 jabuka
– 200 g brašna
– 100 g šećera
– 100 g maslaca
– 1 jaje
– 1 prašak za pecivo
– Cimet po želji
– Prstohvat soli
Uputstva:
1. Jabuke ogulite, očistite i narežite na tanke kriške. Pospite ih cimetom i malo šećera.
2. U zdjeli, pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i so. Dodajte maslac i jaje, pa zamijesite tijesto.
3. Tijesto podijelite na dva dijela, jedan malo veći od drugog.
4. Veći dio razvaljajte i stavite u pleh. Na tijesto rasporedite jabuke, a zatim preklopite drugim dijelom tijesta.
5. Pecite na 180°C oko 30-35 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.
Savjet:
Pitu možete poslužiti toplu ili hladnu, a uz nju odlično ide kuglica sladoleda od vanilije.
Praktični savjeti za pripremu kolača:
– Pripremite sastojke unaprijed: Uvijek je dobro imati sve sastojke spremne prije nego što počnete s pripremom kolača.
– Zagrijte peć
