Ovaj Recept će Vas Oduševiti: Sočna Pileća Pileća Pita
U današnjem blog postu, podijelit ćemo s vama jedan nevjerojatno ukusan i jednostavan recept koji će oduševiti vas i vaše najmilije. Pileća pita je savršeno jelo za svaki obrok, bilo da je u pitanju ručak, večera ili čak posebna prilika. Pratite naše savjete i ideje kako biste ovaj recept učinili još boljim!
Sastojci
Za pripremu sočne pileće pite trebat će vam sljedeći sastojci:
Za tijesto:
– 250g brašna
– 125g hladnog putera
– 1 jaje
– Prstohvat soli
– 2-3 kašike hladne vode
Za fil:
– 500g pilećeg mesa (fileta)
– 1 luk
– 2 šargarepe
– 200g smrznutog graška
– 3 kašike maslinovog ulja
– 2 kašike brašna
– 500ml pilećeg bujona
– So i biber po ukusu
– 1 kašičica suhog timijana (opcionalno)
Priprema
Korak 1: Priprema tijesta
1. U velikoj posudi, pomiješajte brašno i so.
2. Dodajte hladni puter narezan na kockice i prstima ga utrljajte u brašno dok ne dobijete mrvičastu smjesu.
3. Dodajte jaje i hladnu vodu, pa mijesite dok ne dobijete glatko tijesto.
4. Oblikujte tijesto u kuglu, umotajte ga u plastičnu foliju i stavite u frižider na najmanje 30 minuta.
Korak 2: Priprema fila
1. Na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje u tiganju. Dodajte sitno sjeckani luk i pržite dok ne postane staklast.
2. Dodajte sjeckano pileće meso i pržite dok ne dobije zlatno smeđu boju.
3. U tiganj dodajte šargarepu, grašak i timijan. Pržite još nekoliko minuta.
4. Pospite brašno preko smjese i dobro promiješajte.
5. Postepeno dodajte pileći bujon, miješajući da ne dođe do grudvica. Pustite da se kuha još nekoliko minuta dok se smjesa ne zgusne. Posolite i pobiberite po ukusu.
Korak 3: Sastavljanje pite
1. Zagrijte pećnicu na 200°C.
2. Izvadite tijesto iz frižidera i podijelite ga na dva dijela. Razvaljajte jedan dio na pobrašnjenoj površini i obložite dno kalupa za pitu.
3. Ulijte pripremljeni fil u kalup.
4. Razvaljajte drugi dio tijesta i prekrijte fil. Spojite ivice tijesta i izrežite nekoliko proreza na vrhu kako bi para mogla izlaziti.
5. Premažite površinu pite umućenim jajetom za sjaj.
Korak 4: Pečenje
1. Stavite pitu u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 30-35 minuta ili dok ne postane zlatnosmeđa.
Savjeti i Ideje
– Zamjena mesa: Umjesto pilećeg mesa, možete koristiti ćureće ili svinjsko meso.
– Povrće: Dodajte omiljeno povrće kao što su krompir, brokoli ili kukuruz za dodatnu hrskavost i boje.
– Začini: Eksperimentirajte s različitim začinima kao što su origano, peršun ili čak malo ljute paprike za dodatnu aromu.
– Zamrzavanje: Pitu možete zamrznuti prije pečenja. Kada poželite uživati, samo je izvadite iz zamrzivača i pecite direktno iz smrznutog stanja, dodajući nekoliko minuta vremena pečenja.
Zaključak
Ova sočna pileća pita je savršeno jelo za sve prilike, a sigurno će oduševiti sve koji je probaju. Pr
