Kolač od keksa i pudinga bez pečenja koji će oduševiti cijelu obitelj
Kolač od keksa i pudinga bez pečenja odlična je slastica za sve koji žele uživati u nečemu slatkom, a nemaju puno vremena ili volje za pečenje. Ovaj kolač je jednostavan, brz i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. Idealan je za obiteljska okupljanja, rođendane ili jednostavno kao slatkiš uz kavu. Uz nekoliko osnovnih sastojaka, možete pripremiti bogat i kremast desert koji će zadovoljiti i najizbirljivije.
Za izradu kolača trebat će vam sljedeći sastojci: 400 g mljevenih keksa (najbolje su petit keksi), 1 l mlijeka, 2 pudinga od vanilije, 200 g šećera, 250 g maslaca ili margarina, i po želji čokolada ili voće za dekoraciju. Keks možete zamijeniti s integralnim ili kakaovim, ovisno o vašim preferencijama.
Priprema kolača je vrlo jednostavna. Prvo, skuhajte puding prema uputama na pakiranju, koristeći 1 l mlijeka i 200 g šećera. Kada se puding zgusne, maknite ga s vatre i ostavite da se malo ohladi. U međuvremenu, dok se puding hladi, pjenasto umutite maslac dok ne postane lagan i kremast. Kada se puding ohladi, dodajte ga u maslac i sve dobro sjedinite.
Sada dolazi na red slaganje kolača. U plitku posudu stavite sloj mljevenih keksa, a preko njega prelijte dio kreme od pudinga. Ponovite postupak dok ne potrošite sve sastojke, završavajući s kremom na vrhu. Kolač je najbolje ostaviti u hladnjaku nekoliko sati, a idealno bi bilo da odstoji preko noći. Tako će se svi okusi sjedinili, a keks će omekšati.
Jedan od savjeta je da kolač pospite s malo rendane čokolade ili voća poput jagoda ili malina prije serviranja. Ovo ne samo da će dodati na ukusu, već i učiniti kolač vizualno privlačnijim. Ako želite biti kreativni, možete dodati i orašaste plodove ili kokos kao završni sloj.
Prilikom pripreme ovog kolača, izbjegavajte neke uobičajene greške. Na primjer, pazite da puding ne bude previše vruć kada ga dodajete u maslac, jer se može stvoriti grudice. Umutite ga dok je još toplo, ali ne vruće. Također, ne zaboravite da se kolač mora dobro ohladiti u hladnjaku, jer će se samo tada stisnuti i lakše rezati. Ako ga ne ostavite dovoljno dugo, bit će previše mekano i neće imati dobru strukturu.
Za pohranu, kolač možete čuvati u hladnjaku do pet dana. Ako želite da zadrži svježinu, pokrijte ga plastičnom folijom ili stavite u hermetički zatvorenu posudu. Možete ga i zamrznuti, ali u tom slučaju preporučujem da ga zamrznete bez dekoracije. Kada ga budete odmrzavali, pustite da se polako odmrzne u hladnjaku.
Na kraju, kolač od keksa i pudinga bez pečenja savršena je slastica za sve prilike. Jednostavna priprema, slatka i kremasta tekstura, te mogućnost prilagodbe prema vlastitim željama čine ga odličnim izborom. Isprobajte ga s različitim dodacima i pronađite kombinaciju koja vam najviše odgovara. Uživajte u svakom zalogaju!
