Ovaj Recept će Vas Oduševiti: Kako Pripremiti Savršeni Pita s Jabukama
Ako tražite recept koji će oduševiti vaše ukućane ili goste, ne tražite dalje! Ovaj recept za pita s jabukama je jednostavan, ukusan i savršeno se uklapa u sve prilike. Bilo da je riječ o nedjeljnom ručku, rođendanskoj proslavi ili samo običnom danu kada želite nešto slatko, ovaj pita će zasigurno ostaviti snažan utisak.
Sastojci
Za pripremu ove pite potrebni su vam sljedeći sastojci:
Za tijesto:
– 250 g brašna
– 125 g maslaca (hladnog, narezanog na kockice)
– 70 g šećera
– 1 jaje
– Prstohvat soli
– 2-3 kašike hladne vode
Za fil:
– 4-5 srednjih jabuka (najbolje kisele vrste)
– 100 g šećera (po ukusu)
– 1 kašičica cimeta
– Sok od pola limuna
– 2 kašike brašna (za zgušnjavanje)
Upute
Priprema tijesta:
1. U velikoj posudi pomiješajte brašno, šećer i so.
2. Dodajte hladni maslac i prstima ga utrljajte u brašno dok ne dobijete mrvičastu teksturu.
3. Umiješajte jaje i dodajte hladnu vodu, postepeno, dok ne dobijete glatko tijesto.
4. Oblikujte tijesto u kuglu, zamotajte ga u plastičnu foliju i stavite u frižider na 30 minuta.
Priprema fila:
1. Dok se tijesto hladi, operite i ogulite jabuke. Isecite ih na tanke kriške.
2. U velikoj posudi pomiješajte jabuke, šećer, cimet, sok od limuna i brašno. Dobro promiješajte kako bi se sve jabuke obložile smjesom.
Sastavljanje pite:
1. Zagrijte pećnicu na 180°C.
2. Izvadite tijesto iz frižidera i podijelite ga na dva dijela (jedan veći za donji dio, drugi manji za gornji).
3. Na pobrašnjenoj površini razvaljajte veći dio tijesta i stavite ga u kalup za pitu, pazeći da pređe i rubove.
4. Na tijesto ravnomjerno rasporedite pripremljene jabuke.
5. Razvaljajte drugi dio tijesta i stavite ga preko jabuka. Možete napraviti rešetkasti uzorak ili jednostavno pokriti cijelu pitu.
6. Izrežite nekoliko proreza na gornjoj kori kako bi para mogla izlaziti tokom pečenja.
7. Premažite gornju koru s malo umućenog jajeta radi zlatne boje.
Pečenje:
1. Stavite pitu u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 30-40 minuta, ili dok ne postane zlatno smeđa.
2. Kada je pita gotova, izvadite je iz pećnice i ostavite da se ohladi nekoliko minuta prije serviranja.
Savjeti i Ideje:
– Sezonske jabuke: Koristite lokalne jabuke koje su u sezoni za najbolji ukus.
– Dodatni sastojci: U fil možete dodati grožđice, orase ili čak malo vanilije za dodatni ukus.
– Poslužite uz sladoled: Pita s jabukama se savršeno slaže s kuglicom vanila sladoleda ili šlaga.
– Zamrzavanje: Pitu možete zamrznuti prije pečenja. Samo je pokrijte plastičnom folijom i stavite u zamrzivač. Kada želite uživati, samo je pečite iz smrznutog stanja, ali produžite vrijeme pečenja.
Ovaj recept za pita s jabukama je jednostavan i ukusan, a sigurno će oduševiti vas i vaše goste. Pripremite ga za sljedeću priliku i uživajte u pozitivnim reakcijama! Bon appétit!
