Ovaj Recept će Vas Oduševiti: Ukusna Pita s Piletinom i Povrćem
Ako tražite recept koji će oduševiti vašu porodicu i prijatelje, na pravom ste mjestu! Danas ćemo vam predstaviti jednostavan, ali ukusan recept za pitu s piletinom i povrćem. Ova pita nije samo ukusna, već je i zdrava, a može se pripremiti unaprijed, što je čini savršeno jelo za radne dane ili posebne prigode.
Sastojci
Za tijesto:
– 300 g brašna
– 150 g maslaca (hladnog, narezanog na kockice)
– 1 jaje
– Prstohvat soli
– 3-4 kašike hladne vode
Za fil:
– 400 g pilećih fileta (narezati na kockice)
– 1 crvena paprika (narezana na kockice)
– 1 šargarepa (narezana na kolutove)
– 1 glavica crvenog luka (sitno sjeckana)
– 2 čena bijelog luka (sitno sjeckana)
– 200 g brokolija (kuhanog ili blanširanog)
– 1 kašika maslinovog ulja
– So i biber po ukusu
– 1 kašičica suhog origana ili majčine dušice
Priprema
1. Priprema tijesta
1. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno i prstohvat soli.
2. Dodajte hladni maslac i prstima ga utrljajte u brašno dok ne dobijete mrvičastu teksturu.
3. Umiješajte jaje i dodajte hladnu vodu, malo po malo, dok ne dobijete glatko tijesto.
4. Oblikujte tijesto u kuglu, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u frižider na najmanje 30 minuta.
2. Priprema fila
1. U tiganju zagrijte maslinovo ulje na srednjoj temperaturi. Dodajte crveni luk i bijeli luk, pržite dok ne omekšaju.
2. Dodajte pileće kockice i pržite dok ne dobiju zlatnu boju.
3. U tiganj dodajte papriku, šargarepu i brokoli. Pirjajte još 5-7 minuta.
4. Začinite fil solju, biberom i suhim začinima po izboru.
3. Sastavljanje pite
1. Zagrijte rernu na 180°C.
2. Na pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto na veličinu vašeg pleha.
3. Prebacite tijesto u pleh i prekrijte dno s filom od piletine i povrća.
4. Preko fila možete staviti dodatni sloj tijesta ili ostaviti otvoreno, zavisno od vaših želja. Ako koristite dodatni sloj, ne zaboravite da napravite nekoliko rezova kako bi para mogla izlaziti.
5. Premažite površinu tijesta umućenim jajetom za zlatnu boju.
4. Pečenje
1. Stavite pitu u zagrijanu rernu i pecite 30-35 minuta ili dok ne postane zlatno smeđa.
2. Kada je pita gotova, izvadite je iz rerne i pustite da se ohladi nekoliko minuta prije rezanja.
Savjeti i Ideje
– Zamjena sastojaka: Ovaj recept je veoma fleksibilan. Možete koristiti mljevenu piletinu ili čak povrće po svom izboru (npr. tikvice, grašak ili krompir).
– Dodaci: Ako želite, dodajte malo sira (npr. feta ili mozzarella) u fil za dodatni ukus.
– Pojednostavljenje: Ako nemate vremena za pravljenje tijesta, slobodno kupite gotovo tijesto za pitu.
– Serviranje: Pitu možete poslužiti s jogurtom ili salatom po izboru.
Ova pita s piletinom i povrćem sigurno će oduševiti svakoga tko je proba. Isprobajte ovaj recept i obradujte svoje najmilije ukusnim obrokom! Uživajte!
