Najbolji recepti za proljeće
Proljeće je doba buđenja prirode, a s njim dolaze i svježi okusi koji nas mame na kuhanje. Ova sezona donosi obilje povrća i voća, a mi ćemo vam predstaviti nekoliko najboljih recepata koji će vas inspirirati da iskoristite sve blagodati proljetnih namirnica. Pripremite se za uživanje u ukusnim jelima koja će oduševiti vaša čula.
1. Salata od svježeg povrća
Sastojci:
– 200 g cherry rajčica
– 1 krastavac
– 1 crvena paprika
– 100 g mladog luka
– 100 g feta sira
– Maslinovo ulje
– Limunov sok
– So i biber po ukusu
Priprema:
1. Operite i nasjeckajte povrće na male komade.
2. U velikoj zdjeli pomiješajte rajčice, krastavac, papriku i mladi luk.
3. Dodajte feta sir izmrvljenog na komade.
4. Prelijte maslinovim uljem i limunovim sokom, te posolite i pobiberite po ukusu.
5. Lagano promiješajte i poslužite.
Savjet:
Ova salata može biti odlična kao prilog ili lagani obrok. Dodajte malo avokada ili orašastih plodova za dodatnu hrskavost.
2. Proljetna juha od šparoga
Sastojci:
– 500 g svježih šparoga
– 1 luk
– 2 krompira
– 1 l povrtnog temeljca
– Maslinovo ulje
– So i biber po ukusu
– Pavlaka ili jogurt za serviranje
Priprema:
1. Operite i očistite šparoge, a vrhove ostavite sa strane.
2. Na maslinovom ulju popržite sitno sjeckani luk dok ne omekša.
3. Dodajte nasjeckane krompire i šparoge (osim vrhova) te prelijte povrtnim temeljcem.
4. Kuhajte dok krompir i šparoge ne omekšaju, a zatim sve izmiksajte štapnim mikserom.
5. Na kraju dodajte vrhove šparoga i kuhajte još nekoliko minuta.
6. Poslužite toplu juhu uz malo pavlake ili jogurta.
Savjet:
Ova juha je savršena kao lagani ručak ili večera. Možete dodati i malo limunovog soka za osvježavajući okus.
3. Pita s mladim sirom i špinatom
Sastojci:
– 500 g lisnatog tijesta
– 300 g mladog sira
– 200 g svježeg špinata
– 2 jaja
– So i biber po ukusu
– Maslac za premazivanje
Priprema:
1. Zagrijte pećnicu na 200°C.
2. U tiganju kratko popržite špinat dok ne uvene, a zatim ga ohladite.
3. U zdjeli pomiješajte mladi sir, jaja, so, biber i ohlađeni špinat.
4. Razvaljajte lisnato tijesto i stavite ga u pleh za pečenje.
5. Na tijesto stavite nadjev i preklopite ga s drugim dijelom tijesta.
6. Premažite maslacem i pecite u pećnici 25-30 minuta ili dok ne dobije zlatnu boju.
Savjet:
Ova pita je odlična topla ili hladna, te ju možete poslužiti kao glavno jelo ili užinu.
4. Voćna salata sa sezonskim voćem
Sastojci:
– 2 jabuke
– 2 kruške
– 1 naranča
– 200 g jagoda
– 1 bananu
– Med ili javorov sirup po ukusu
– Limunov sok
Priprema:
1. Operite i nasjeckajte voće na komade.
2. U velikoj zdjeli pomiješajte sve voće.
3. Prelijte s malo meda ili
