Najbolji recepti za proljeće
Proljeće je doba godine kada priroda ponovo oživljava, a naši tanjiri postaju svjetliji i šareniji. U ovom blog postu predstavićemo vam nekoliko najboljih recepta za proljeće, koji su ne samo ukusni, već i zdravi. Uživajte u svježim namirnicama koje proljeće donosi i isprobajte neke od ovih divnih recepata!
1. Salata od šparoga i avokada
Sastojci:
– 200 g svježih šparoga
– 1 zreli avokado
– 1 mali crveni luk
– Sok od 1 limuna
– Maslinovo ulje
– So i biber po ukusu
Priprema:
1. Šparoge operite i skratite drvenasti dio. Blanširajte ih u kipućoj vodi 3-4 minuta, a zatim ih prebacite u ledenu vodu da zadrže boju.
2. Avokado iseckajte na kockice, a crveni luk na tanke kolutove.
3. U velikoj zdjeli pomiješajte šparoge, avokado i luk.
4. Prelijte s malo maslinovog ulja i limunovog soka, te začinite solju i biberom.
5. Poslužite hladno kao lagani obrok ili prilog.
Savjet:
Ova salata je savršena za piknike! Možete je pripremiti unaprijed i ponijeti sa sobom.
2. Proljetna supa od graška
Sastojci:
– 500 g svježeg ili zamrznutog graška
– 1 srednji krompir
– 1 glavica crnog luka
– 2 čena bijelog luka
– 1 l povrtnog bujona
– Maslinovo ulje
– So i biber po ukusu
– Svježi peršun za dekoraciju
Priprema:
1. Na maslinovom ulju propržite sitno iseckan crni i bijeli luk dok ne postanu staklasti.
2. Dodajte krompir isečen na kockice i pržite još nekoliko minuta.
3. Dodajte grašak i prelijte povrtnim bujonom. Kuvajte 20 minuta.
4. Kada je krompir kuvan, supu izmiksajte štapnim mikserom dok ne postane kremasta.
5. Začinite po ukusu i poslužite sa svježim peršunom.
Savjet:
Ova supa je odlična kao lagani ručak ili večera. Možete je poslužiti sa domaćim hlebom.
3. Pita sa mladim sirom i špinatom
Sastojci:
– 500 g kora za pitu
– 300 g mladog sira
– 200 g svježeg špinata
– 3 jaja
– 100 ml jogurta
– Maslinovo ulje
– So i biber po ukusu
Priprema:
1. Špinat operite i blanširajte u kipućoj vodi 2-3 minute, zatim ocedite i sitno iseckajte.
2. U velikoj zdjeli pomešajte mladog sira, jaja, jogurt, špinat, so i biber.
3. U vatrostalnu posudu stavite prvu koru, premažite je maslinovim uljem, stavite još nekoliko kora, a zatim punjenje. Pokrijte još nekoliko kora i ponovite postupak dok ne potrošite sve sastojke.
4. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C 30-40 minuta, dok ne dobije zlatno smeđu boju.
Savjet:
Ova pita se može poslužiti topla ili hladna, odlična je za doručak ili užinu.
4. Voćna salata sa proljetnim voćem
Sastojci:
– 2 jabuke
– 2 kruške
– 1 šaka jagoda
– 1 šaka borovnica
– Sok od 1 limuna
– Med ili javorov sirup po ukusu
– Svježa nana za dekoraciju
Priprema:
1. Voće operite i
