Kolač od keksa i pudinga bez pečenja koji će oduševiti cijelu obitelj
Kolač od keksa i pudinga bez pečenja savršena je slastica za sve koji žele uživati u nečemu slatkom, a da pritom ne troše previše vremena na pripremu. Ovaj kolač je jednostavan, brz i ne zahtijeva pečenje, što ga čini idealnim za vruće ljetne dane ili kada jednostavno nemate vremena za složenije deserte. Sastojci su lako dostupni, a krajnji rezultat će oduševiti sve generacije.
Za pripremu kolača potrebni su vam sljedeći sastojci: 300 grama keksa (najbolje su petit keksi ili bilo koji drugi suhi keks), 2 vanilin pudinga, 1 l mlijeka, 200 grama šećera, 250 grama maslaca ili margarina, 100 grama čokolade za kuhanje i malo mlijeka za umakanje keksa. Ako želite, možete dodati i voće poput banana ili trešanja za dodatnu sočnost i okus.
Prvi korak u pripremi je skuhati puding. U loncu zakuhajte 1 l mlijeka, a dok se mlijeko zagrijava, pomiješajte prašak za puding i šećer u malo hladnog mlijeka kako biste izbjegli grudice. Kada mlijeko zavrije, dodajte mješavinu i stalno miješajte dok se puding ne zgusne. Nakon što se puding zgusne, sklonite ga s vatre i dodajte maslac ili margarin, miješajući dok se potpuno ne otopi. Puding ostavite da se malo ohladi.
Dok se puding hladi, pripremite kekse. U plitku posudu ulijte malo mlijeka u koje možete dodati kap vanilije ili malo šećera za bolji okus. Keks umočite u mlijeko samo na trenutak, ne dopustite da se previše natopi, jer bi inače postao previše mekan. Na dno kalupa za tortu složite red keksa, a zatim prelijte s dijelom ohlađenog pudinga. Postupak ponavljajte, red keksa, red pudinga, sve dok ne potrošite sve sastojke. Završite s pudingom na vrhu.
Na kraju, otopite čokoladu na laganoj vatri ili u mikrovalnoj pećnici i prelijte preko kolača. Ostavite kolač u hladnjaku barem 3-4 sata, a najbolje preko noći kako bi se svi okusi proželi i kolač čvrsto povezao.
Jedna važna stvar na koju treba obratiti pažnju je da se ne prebacite na previše slatke kekse ili pudinge. Kolač može postati pretežak i zasićen, pa je najbolje držati se klasičnih okusa. Ako dodajete voće, pazite da ga stavite između slojeva pudinga, jer će to kolaču dati svježinu.
Čuvanje kolača također je bitno. Držite ga u hladnjaku i konzumirajte unutar nekoliko dana, ali ne brinite, teško će ostati dugo nepojedeno. Odličan je za posluženje na rođendanima, slavljima ili jednostavno kao slatki završetak večere.
Na kraju, ako želite dodatnu dozu kreativnosti, možete kolač ukrasiti šlagom, nasjeckanim voćem ili orašastim plodovima. Ova slastica će sigurno impresionirati vaše goste, a vi ćete se zabaviti u pripremi. Uživajte u svom kolaču od keksa i pudinga bez pečenja!
