Kada ste u žurbi ili jednostavno želite pripremiti nešto ukusno bez previše komplikacija, jednostavna slana jela su savršen izbor. U ovom članku ćemo istražiti nekoliko jednostavnih recepata, praktične savjete i ideje za pripremu slanih jela koja će zadovoljiti vašu glad i oduševiti vašu porodicu.
1. Brza povrtna čorba
Sastojci:
– 1 glavica crvenog luka
– 2-3 šargarepe
– 1 krompir
– 1 tikvica
– 1 l povrtnog bujona ili vode
– So, biber, maslinovo ulje
– Peršun za dekoraciju
Priprema:
1. Na maslinovom ulju propržite sitno iseckani crveni luk.
2. Dodajte iseckane šargarepe, krompir i tikvicu, pa kratko dinstajte.
3. Prelijte povrtnim bujonom i kuvajte dok povrće ne omekša (oko 20 minuta).
4. Začinite solju i biberom, a na kraju pospite svežim peršunom.
Savjet: Ovu čorbu možete obogatiti dodavanjem testenine ili riže, kao i raznim začinskim biljem poput majčine dušice ili bosiljka.
2. Pita sa sirom i spanaćem
Sastojci:
– 500 g kisele pavlake
– 400 g lisnatog testa
– 300 g sira (feta ili drugi po izboru)
– 200 g svežeg spanaća
– So, biber, jaje za premazivanje
Priprema:
1. Spanać kratko blanširajte u ključaloj vodi, potom ga ohladite i sitno iseckajte.
2. U posudi pomešajte spanać, sir, so i biber.
3. Lisnato testo razvaljajte i stavite u pleh, pa na to rasporedite fil od sira i spanaća.
4. Preklopite testo ili stavite još jedan sloj i premažite umućenim jajetom.
5. Pečite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 30 minuta, ili dok ne dobije zlatnu boju.
Savjet: Ovu pitu možete pripremiti i sa drugim povrćem, poput brokolija ili tikvica, za dodatnu raznolikost.
3. Tjestenina s paradajz sosom i tunjevinom
Sastojci:
– 300 g tjestenine (po izboru)
– 1 konzerva tunjevine
– 400 g paradajz pirea
– 2 čena bijelog luka
– Maslinovo ulje, so, biber, origano
Priprema:
1. Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakovanju.
2. Na maslinovom ulju propržite sitno iseckani bijeli luk.
3. Dodajte paradajz pire, tunjevinu, origano, so i biber. Kuvajte 10 minuta.
4. Kada je tjestenina gotova, pomiješajte je sa sosom i poslužite.
Savjet: Možete dodati i masline ili sveže začinsko bilje poput bosiljka za dodatni ukus.
4. Omlet sa povrćem
Sastojci:
– 4 jaja
– 1 crvena paprika
– 1 tikvica
– 1/2 glavice crvenog luka
– So, biber, maslinovo ulje
Priprema:
1. Na maslinovom ulju propržite sitno iseckano povrće.
2. Umutite jaja sa solju i biberom, pa ih prelijte preko povrća.
3. Kuvajte na srednjoj vatri dok se jaja ne stegnu, a zatim preklopite omlet i pecite još nekoliko minuta.
Savjet: Ovaj omlet možete prilagoditi dodavanjem različitih sastojaka, poput šunke, sira ili gljiva.
Zaključak
Jednostavna slana jela ne moraju biti dosadna ili komplic
