Ako imate piletinu i krompir kod kuće, imate sve što vam je potrebno za ukusni i jednostavni ručak. Priprema jela u jednoj tepsiji je odličan način da uštedite vrijeme i smanjite pranje suđa, a ujedno ćete dobiti savršen spoj okusa. Ovdje je nekoliko savjeta kako pripremiti kompletan ručak koji će zadovoljiti cijelu obitelj.
Za pripremu ćete vam trebati sljedeći sastojci: 1 kg pilećih bataka ili fileta, 1 kg krompira, 2 glavice crvenog luka, 3-4 čena bijelog luka, maslinovo ulje, sol, biber, sušeni timijan i malo limunovog soka. Ova kombinacija je jednostavna, a svi sastojci su lako dostupni i po pristupačnim cijenama.
Prvo, pripremite piletinu. Ako koristite batake, možete ih ostaviti s kožom, što će dodatno obogatiti okus jela. Ako volite zdraviju varijantu, fileti su odlična opcija. Operite piletinu, posolite je, pobiberite i dodajte malo timijana i limunovog soka. Ostavite da odstoji dok pripremate povrće.
Krompir ogulite i narežite na krumpiriće ili kolutove, a luk na kriške. Bijeli luk možete sitno nasjeckati. U velikoj tepsiji zagrijte malo maslinovog ulja, a zatim dodajte luk i bijeli luk. Pržite nekoliko minuta dok ne postanu mekani i aromatični. Zatim dodajte krompir, posolite i pobiberite, te sve dobro promiješajte.
Na krompir stavite mariniranu piletinu. Prelijte sve s još malo maslinovog ulja i pospite dodatnim začinima po želji. Pokrijte tepsiju aluminijskom folijom kako bi se sastojci lijepo ispekli i zadržali sočnost.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 45 minuta. Nakon toga, skinite foliju i pecite još 15-20 minuta dok piletina ne dobije zlatno smeđu boju. Ovakav način pripreme omogućuje da se svi okusi sjedinjuju, a krompir upija sočnost piletine.
Prilikom pripreme ovog jela, važno je paziti na nekoliko stvari. Prvo, ne zaboravite dobro začiniti piletinu i krompir. Ako ne dodate dovoljno soli i začina, jelo može biti bljutavo. Također, pazite na vrijeme pečenja. Ako pečete piletinu predugo, može postati suha, dok nedovoljno pečena može ostati sirova, što nije poželjno.
Ako želite dodati još povrća, mrkva ili paprika su odlični dodaci. Samo ih nasjeckajte i dodajte uz krompir. Ovisno o vašim željama, možete eksperimentirati s različitim začinima ili umacima. Na primjer, malo paprike u prahu može dodati lijepu boju i okus.
Kada je jelo gotovo, poslužite ga direktno iz tepsije. Ova vrsta serviranja je opuštena i stvara osjećaj zajedništva. Uz ovo jelo, možete poslužiti svježu salatu od krastavaca i rajčice koja će dodati svježinu i balansirati okuse.
Za pohranu ostataka, ostavite jelo da se ohladi, a zatim ga stavite u hermetički zatvorenu posudu. Možete ga čuvati u hladnjaku do tri dana. Kada budete spremni za ponovni obrok, samo ga zagrijte u pećnici ili mikrovalnoj.
Ovaj jednostavan recept s piletinom i krompirom u jednoj tepsiji idealan je za zaposlene dane kada želite brzo i ukusno jelo bez puno muke. Uživajte u pripremi i naravno, dobar tek!
