Piletina u kremastom umaku gotova za 30 minuta i savršena za obitelj
U pripremi brzih obroka, piletina u kremastom umaku se ističe kao jedno od omiljenih jela. Ne samo da je ukusna, već se može pripremiti za manje od pola sata, što je savršeno za užurbane dane. Ovaj recept je jednostavan i zahtijeva samo nekoliko sastojaka koje većina od nas ima kod kuće.
Za pripremu piletine u kremastom umaku trebat će vam sljedeći sastojci: 500 grama pilećih fileta, 200 ml pavlake za kuhanje, jedan veći luk, 2-3 čena bijelog luka, 100 ml pilećeg temeljca ili vode, maslinovo ulje, so, biber, i po želji, začinsko bilje poput peršuna ili majčine dušice.
Prvi korak je priprema piletine. Filete operite i posolite s obje strane. Na srednje jakoj vatri zagrijte malo maslinovog ulja u tiganju. Kada se ulje zagrijalo, dodajte pileće filete i pržite ih oko 5 minuta sa svake strane, dok ne postanu zlatno smeđi. Piletinu izvadite iz tiganja i stavite je na tanjur da se odmori.
U istom tiganju, dodajte sitno iseckani luk i pržite ga dok ne postane staklast, oko 3-4 minuta. Zatim dodajte sitno iseckani beli luk i pržite još minutu. Ove mirisne osnove će dati poseban ukus vašem kremastom umaku.
Nakon toga, dodajte pavlaku za kuhanje i pileći temeljac. Promiješajte sve sastojke i pustite da se umak lagano kuha nekoliko minuta. Ako želite gušći umak, pustite da se kuha malo duže, a možete dodati i malo brašna razmućenog u vodi. Na kraju, vratite piletinu u tiganj, pa je natopite umakom i ostavite da se sve zajedno kuha još 5 minuta.
Ovo jelo možete poslužiti uz prilog po izboru. Odlična kombinacija su tjestenine, riže ili krompira, a možete dodati i salatu za svežinu. Ako volite povrće, dodajte u umak čeri paradajz ili brokoli, koji će se skuhati zajedno s piletinom.
Dva najčešća problema koja se mogu javiti prilikom pripreme ovog jela su suha piletina i pregust umak. Da biste izbjegli suhoću, pazite da ne prekuhate piletinu. Pržiti je dovoljno 5-6 minuta sa svake strane, a zatim je skloniti sa vatre dok se umak priprema. Za pregust umak, uvijek možete dodati malo više temeljca ili vode kako biste postigli željenu konzistenciju.
Kada je jelo gotovo, možete ga dekorirati svježim peršunom ili drugim začinskim biljem. Ovo ne samo da dodaje boju, već i dodatni ukus.
Kao završnu napomenu, piletina u kremastom umaku je izuzetno svestrano jelo. Možete dodavati različite sastojke prema svom ukusu, poput gljiva ili paprika, a umak možete obogatiti sirom ili začinima koje volite. Čuvanje ostataka je također jednostavno – stavite ih u posudu s poklopcem i čuvajte u frižideru do 2-3 dana. Kada budete spremni da pojedete ostatke, jednostavno ih zagrijte na laganoj vatri.
S ovim receptom, piletina u kremastom umaku postaje vaše novo omiljeno jelo koje možete pripremati u trenucima kada nemate puno vremena, a želite pružiti sebi i svojim najmilijima nešto ukusno i hranjivo. Uživajte u svakom zalogaju!
