Ovaj Recept će Vas Oduševiti: Pripremite Savršenu Pitu od Jabuka
Ako tražite recept koji će vas oduševiti svojom jednostavnošću i ukusom, došli ste na pravo mesto! Pita od jabuka je klasičan desert koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim. U ovom članku podelićemo s vama recept za savršenu pitu od jabuka, uz praktične savete i ideje kako da je unapredite.
Sastojci
Za koru:
– 250 g brašna
– 125 g putera (hladnog, sečenog na kockice)
– 100 g šećera
– 1 jaje
– Prstohvat soli
– 2-3 kašike hladne vode
Za fil:
– 4-5 srednjih jabuka (najbolje kiselkaste sorte poput Granny Smith ili Jonagold)
– 100 g šećera (po ukusu)
– 1 kašičica cimeta
– 1 kašika limunovog soka
– 1 kašika brašna (za zgušnjavanje)
Priprema
1. Priprema Kore
1. U velikoj posudi pomešajte brašno, šećer i so. Dodajte hladan puter i prstima ga utrljajte u brašno dok ne dobijete mrvičastu smesu.
2. Dodajte jaje i hladnu vodu postepeno, mešajući dok ne dobijete glatko testo. Oblikujte testo u loptu, umotajte u plastičnu foliju i stavite u frižider na najmanje 30 minuta.
2. Priprema Fila
1. Dok se testo hladi, oljuštite jabuke, odstranite im koštice i isecite na tanke kriške.
2. U velikoj posudi pomešajte jabuke, šećer, cimet, limunov sok i brašno. Dobro promešajte kako bi se sve jabuke obložile smesom.
3. Sastavljanje Pite
1. Zagrijte rernu na 180°C.
2. Izvadite testo iz frižidera i podelite ga na dva dela. Jedan deo razvaljajte na pobrašnjenoj površini i stavite u pleh za pitu.
3. Na testo ravnomerno rasporedite fil od jabuka.
4. Drugi deo testa razvaljajte i prekrijte fil od jabuka. Možete napraviti rešetku od testa ili jednostavno prekriti celu pitu.
5. Pre nego što stavite pitu u rernu, možete je premazati jajetom za sjajniju koru.
4. Pečenje
Pitu pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 45-50 minuta, ili dok korica ne postane zlatno smeđa. Kada je pita gotova, izvadite je iz rerne i ostavite da se ohladi pre služenja.
Saveti i Ideje
– Začini: Osim cimeta, možete dodati i malo muskatnog oraščića ili vanile za dodatni ukus.
– Nadjev: Ako želite, možete dodati grožđice ili orahe u fil od jabuka za teksturu i dodatni ukus.
– Posluživanje: Pitu možete poslužiti toplu ili hladnu, uz šlag ili kuglu sladoleda od vanile.
– Zamena sastojaka: Ako želite zdraviju verziju, možete koristiti integralno brašno ili zamijeniti deo šećera medom.
Zaključak
Ova pita od jabuka je jednostavna za pripremu i predstavlja savršeni desert za svaku priliku. Njena kombinacija slatkih i kiselkastih jabuka, uz hrskavu koricu, oduševiće sve vaše goste. Isprobajte ovaj recept i uživajte u divnom okusu domaće pite!
Related Posts
