Kolač od keksa i pudinga bez pečenja savršen je izbor za sve one koji vole slastice, a ne žele provoditi sate u kuhinji. Ovaj jednostavan recept omogućava vam da uživate u ukusnom desertu bez pečenja, a sve što vam je potrebno su osnovni sastojci koje većina ima kod kuće.
Za pripremu kolača potrebni su vam sljedeći sastojci: 400 g keksa (po mogućstvu petit beurre ili bilo koji sličan biskvit), 2 pakiranja pudinga (vanilija ili čokolada, prema vašem izboru), 1 l mlijeka, 200 g šećera, 200 g maslaca ili margarina i malo mlijeka za natapanje keksa.
Priprema počinje kuhanjem pudinga. U loncu pomiješajte šećer i puding u prahu, pa dodajte mlijeko. Miješajte na srednjoj temperaturi dok se smjesa ne zgusne. Kada puding postigne željenu konzistenciju, sklonite ga s vatre i ostavite da se malo ohladi. U međuvremenu, omekšali maslac ili margarin dobro izmiksajte dok ne postane kremast, a zatim ga pomiješajte s ohlađenim pudingom.
Sada dolazi najzanimljiviji dio – sastavljanje kolača. Pripremite plitku posudu ili kalup, a zatim počnite s redom keksa. Kekse natapajte u malo mlijeka, ali pazite da ne budu previše natopljeni da se ne raspadnu. Prvi red keksa stavite na dno posude, zatim prelijte s dijelom pudinga. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sve sastojke, završavajući s pudingom na vrhu.
Za dekoraciju možete koristiti rendanu čokoladu, orahe ili šlag, a kolač stavite u hladnjak na nekoliko sati, najbolje preko noći, kako bi se sve okuse sjedinili. Kada ga poslužite, možete ga rezati na kocke i poslužiti s voćem ili sladoledom.
Jedna od najčešćih grešaka koju ljudi prave je prekomjerno natapanje keksa. Kekse treba samo lagano umočiti, inače će postati previše mekani i kolač neće zadržati oblik. Također, važno je da puding ne bude vruć kada ga miješate s maslacem, jer bi se maslac mogao rastopiti umjesto da stvori lijepu kremastu strukturu.
Još jedan savjet je da koristite kvalitetne sastojke. Jeftiniji pudinzi ili margarin mogu utjecati na konačni okus kolača. Ako želite dodatnu aromu, možete dodati malo vanilije ili naribane korice limuna u kremu.
Na kraju, kolač od keksa i pudinga bez pečenja je savršen za svaku prigodu. Bilo da planirate obiteljski ručak, rođendan ili jednostavno želite nešto slatko za užinu, ovaj kolač će zadovoljiti sve. Čuvajte ga u hladnjaku, gdje može trajati nekoliko dana, ali budite sigurni da će brzo nestati. Uživajte u jednostavnosti pripreme i bogatstvu okusa!
