Kolač od keksa i pudinga bez pečenja pravi je izbor za sve koji žele ukusnu i brzu slasticu. Ovaj kolač je savršen za obiteljska okupljanja, rođendanske proslave ili jednostavno kao slatkiš uz kavu. Priprema se lako, a sastojci su često dostupni u svakoj kuhinji. U nastavku donosim recept, nekoliko korisnih savjeta i stvari koje treba izbjegavati.
Za pripremu kolača trebat će vam sljedeći sastojci:
– 400 g mljevenih keksa (najbolje petit keksa)
– 2 pakiranja vanilijastog pudinga
– 1 l mlijeka
– 200 g šećera
– 200 g maslaca
– 200 g čokolade za kuhanje (po želji)
– 100 g oraha ili lješnjaka (opcionalno)
Prvo, pripremite puding. U loncu zagrijte 800 ml mlijeka, a preostalo mlijeko pomiješajte s pudingom i šećerom. Kada mlijeko prokuha, dodajte smjesu s pudingom i miješajte dok se ne zgusne. Kada je puding gotov, sklonite ga s vatre i dodajte maslac. Miješajte dok se maslac ne otopi i sve ne sjedini.
U međuvremenu, pripremite kekse. U zdjeli pomiješajte mljevene kekse s nasjeckanim orasima ili lješnjacima ako ih koristite. Uzmite kalup za kolač (najbolje pravokutni) i na dno stavite sloj keksa. Prelijte ga s dijelom pudinga, pa ponovite postupak: sloj keksa, puding, i tako dalje, dok ne potrošite sve sastojke. Završite s pudingom na vrhu.
Ako volite čokoladu, možete otopiti čokoladu za kuhanje i preliti je preko kolača. Ovo će dodati dodatnu dozu slatkoće i učiniti kolač još privlačnijim. Ostavite kolač da se hladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u hladnjak na najmanje 4 sata, a idealno bi bilo preko noći.
Prilikom pripreme kolača, važno je obratiti pažnju na nekoliko detalja. Kada kuhate puding, stalno miješajte kako ne bi došlo do grudica. Također, pazite da ne prekuhate puding jer može postati pregust. Ako primijetite da je puding previše gust, možete dodati malo mlijeka kako biste ga razrijedili.
Jedna od najčešćih grešaka je korištenje previše mljevenih keksa, što može rezultirati suhim kolačem. Držite se omjera koji sam navela. Također, nemojte zaboraviti na hlađenje. Kolač mora dobro sjediniti okuse, pa je strpljenje ključno.
Kada je kolač gotov, možete ga poslužiti s malo šlaga ili svježim voćem kao što su jagode ili maline. Ovo će dodati svježinu i balansirati slatkoću. Također, možete ga poslužiti i uz kuglicu sladoleda za dodatno osvježenje.
Čuvanje kolača je jednostavno. Možete ga čuvati u hladnjaku do 5 dana, ali vjerujte, teško će preživjeti toliko dugo! Ako želite, možete ga i zamrznuti, ali ga tada najbolje zamotajte u plastičnu foliju kako ne bi upio mirise iz zamrzivača.
Na kraju, kolač od keksa i pudinga bez pečenja je jednostavan, brz i ukusan. Idealno je rješenje za sve koji nisu vješti u pečenju, ali žele impresionirati svoje goste. Isprobajte ovaj recept i uživajte u svakom zalogaju!
