Ručak može biti prava noćna mora kada nemaš inspiraciju ili vremena za pripremu. Međutim, postoji jelo koje se može pripremiti u manje od pola sata, a istovremeno je ukusno i zasitno. Riječ je o tjestenini s povrćem i piletinom, koja se lako može prilagoditi prema vlastitim željama i sastojcima koje imaš kod kuće.
Za pripremu ovog jela trebat će ti nekoliko osnovnih sastojaka. Od povrća možeš koristiti ono što ti se sviđa ili što ti je preostalo u hladnjaku. Na primjer, tikvice, papriku, brokulu ili mrkvu. Za meso je najbolje koristiti pileća fileta, ali možeš i umjesto toga staviti krumpir ili tofu za vegetarijansku verziju.
Prvo, skuhaj tjesteninu. Odaberi vrstu koja ti se najviše sviđa – špageti, penne ili fusilli, sve će se uklopiti. Dok se tjestenina kuha, u tiganju zagrij malo maslinovog ulja. Na srednje jakoj vatri, dodaj nasjeckanu piletinu i prži je nekih 5-7 minuta, dok ne postane zlatno smeđa.
Dok se piletina prži, pripremi povrće. Na primjer, nareži tikvice i papriku na kockice, a brokulu na manje cvjetiće. Kada je piletina gotova, dodaj povrće u tiganj. Prži još 5-10 minuta, dok povrće ne omekša, ali da zadrži malo hrskavosti.
Kada je tjestenina kuhana, ocijedi je i dodaj u tiganj s piletinom i povrćem. Sve dobro promiješaj, dodaj malo soli, papra i začina po želji. Ovdje možeš biti kreativna; sušeni bosiljak, origano ili čak malo čilija mogu dodati poseban okus.
Za serviranje, možeš posuti malo naribanog parmezana ili svježeg peršuna. Ovaj obrok možeš poslužiti kao glavno jelo, ali i kao prilog uz salatu. Ako želiš, dodaj malo limunovog soka za osvježavajući dodatak.
Iako je ovo jelo jednostavno, postoje neki uobičajeni problemi na koje treba paziti. Prvo, nemoj prekuhati povrće. Trebalo bi biti mekano, ali ne previše. Zadrži tu hrskavost za bolji ukus. Također, obavezno pripazi na sol; piletina i povrće će pustiti svoju prirodnu slanost, pa je bolje dodavati sol postepeno.
Ako ostane hrane, možeš je čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do tri dana. Ova tjestenina se lako može podgrijati u mikrovalnoj pećnici ili na tiganju s malo maslinovog ulja.
Ovo jelo je savršeno rješenje za one trenutke kada ne znaš što bi skuhala. Brzo je, ukusno i možeš ga prilagoditi prema vlastitim preferencijama. Uz malo kreativnosti, svaki put možeš dobiti novo jelo. Uživaj u pripremi i obroku!
