Brza tjestenina s piletinom i povrćem koja će oduševiti cijelu obitelj
Ručak može biti prava noćna mora kada ne znaš što pripremiti, pogotovo kada si umoran od radnog dana. No, postoji jelo koje se može pripremiti u svega pola sata, a istovremeno je ukusno i zadovoljavajuće. Radi se o tjestenini s povrćem i piletinom. Ovo jelo je jednostavno, brzo i pruža ti priliku da iskoristiš povrće koje imaš u hladnjaku.
Za pripremu ovog jela trebat ćeš nekoliko osnovnih sastojaka. Prvo, odaberi tjesteninu po želji – bilo da je riječ o špagetima, penne ili fusilli. Preporučujem oko 250 grama tjestenine za dvije do tri osobe. Za povrće, možeš koristiti ono što imaš pri ruci. Na primjer, tikvice, papriku, mrkvu ili brokulu. Od povrća, dovoljno je oko 300 grama. Uz to, trebat će ti 300 grama pilećih fileta, maslinovo ulje, sol, papar, i po želji malo začina poput origana ili bosiljka.
Prvo, stavi vodu da prokuha u velikoj posudi. Dok čekaš da voda zavrije, nareži pileće filete na kockice. U tiganju zagrij malo maslinovog ulja, dodaj piletinu, posoli i pobiberi, te prži na srednje jakoj vatri dok ne dobije zlatnu boju, otprilike 5-7 minuta.
Dok se piletina prži, operi i nareži povrće. Kada je piletina gotova, dodaj povrće u tiganj. Prži sve zajedno još 5-7 minuta, dok povrće ne omekša, ali ostane hrskavo. U međuvremenu, kada voda zavrije, dodaj tjesteninu i kuhaj je prema uputama na pakiranju, obično 8-10 minuta.
Kada je tjestenina kuhana, ocijedi je i dodaj u tiganj s piletinom i povrćem. Sve dobro promiješaj, dodaj malo maslinovog ulja i začina po ukusu. Uživaj u jednostavnom, ali ukusnom obroku koji je gotov u pola sata.
Jedna od čestih grešaka koju ljudi rade je prekuhavanje povrća. Da bi zadržali boju i hrskavost, važno je ne pržiti ga predugo. Također, nemoj zaboraviti da tjesteninu uvijek ocijediš, ali ostavi malo vode od kuhanja. Ta voda može pomoći da umak bude kremastiji.
Ako želiš dodati poseban pečat svom jelu, razmisli o dodavanju parmezana ili nekog drugog sira neposredno prije serviranja. Također, možeš dodati i malo limunovog soka za svježinu.
Za poslužavanje, jelo možeš dekorirati svježim peršinom ili bosiljkom. Uvijek je lijepo kada se obrok ne samo dobro jede, već i lijepo izgleda. Ako ti ostane viška, ovo jelo se može lako čuvati u hladnjaku do dva dana. Samo ga dobro pokrij i zagrij ponovno na laganoj vatri.
Na kraju, važno je da se ne opterećuješ savršenstvom. Ova tjestenina s piletinom i povrćem je fleksibilna i možeš je prilagoditi vlastitim željama i sastojcima koje imaš kod kuće. Uživaj u pripremi i sljedeći put kada se nađeš bez ideje za ručak, sjeti se ovog brzog i ukusnog recepta.
